Yoichi Rosé Pinot Z 2024
2026.3.3 リリース
赤でもなく、白でもなく、テーブルの上でお食事と共に光る「個性」の追求。
探究心を持ち、同じセパージュで、同じ造りをしても毎年異なるのは手工芸としてのワイン造りをしていればどのワインでも同じですが、ロゼはその中でも難しい気がしています。
2024年はPN84%、ツヴァイゲルトが16%の構成でブレンド。
理想は、最低２年間13℃以下のセラーで保管。2028年の春以降の抜栓をおすすめします。
2026.3.3 リリース
赤でもなく、白でもなく、テーブルの上でお食事と共に光る「個性」の追求。
探究心を持ち、同じセパージュで、同じ造りをしても毎年異なるのは手工芸としてのワイン造りをしていればどのワインでも同じですが、ロゼはその中でも難しい気がしています。
2024年はPN84%、ツヴァイゲルトが16%の構成でブレンド。
理想は、最低２年間13℃以下のセラーで保管。2028年の春以降の抜栓をおすすめします。
