Yoichi Muller 2023

2026.06.28 リリース

暑い年2023VTのミュラーに少しケルナーがブレンド。

開けたては還元傾向。よくスワリングして空気と馴染ませてあげると奥から徐々に果実が上がってくる。

かぼすなど和柑橘の香り。味わいには引き締まった酸と旨味。

苦味のある山菜との相性は特に素晴らしいし、天ぷらもいい。レモンやかぼすなど柑橘を用いると魚介・魚卵系とも心地よい。